小时候吃烤红薯都是姥姥用煤炉子烤,慢慢的北京的街头也开始出现烤红薯的,人家烤的总感觉很软,很甜!后来,爸爸告诉我烤红薯都要捏的,捏完的红薯芯才香甜~
先将红薯清洗干净,烤盘中包好铝箔纸,将红薯排入烤盘!
烤箱按烤肉功能键200度,将烤盘放入烤箱的中层,定时1小时!
半小时后将红薯用手捏一遍,并翻个面烤再烤半小时,然后再用手捏一次!
然后烤箱转入烤肉功能180度继续烤半小时!香甜的红薯就出炉了!
by 心食神
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