这款烤箱版无油鸡米花，做法超级容易，完成可以PK肯德基的哈，外表酥脆，里面鲜嫩。关键全程木有用油炸哦，吃起来更健康呢！
1、鸡腿去皮，再用刀剔去骨头，刀背把其拍松，使肉质变得松软，切成1.5厘米左右的小块。
2、鸡肉丁里放入黑胡椒粉、盐、细砂糖，用手抓5分钟，腌制10分钟使鸡肉充分入味。玉米片压碎，加入黑芝麻、辣椒粉一起拌匀（玉米片也可以换成面包糠，玉米片碎色泽更黄更酥脆）
4、取一块鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉。
4、滚过面粉的鸡肉沾下蛋液，再在玉米片碎里面滚一圈。加工好的鸡肉在铺锡纸的烤盘内放好，不要贴的太近，要留有一定的空隙。烤箱预热，180度，中层，烤20分钟出炉。
