柚子果酱

剥掉柚子皮，只剩柚子果肉。

用刨皮器刨一点点薄的柚子皮，切成细丝。

把柚子肉、柚子皮细丝、冰糖放在隔水电炖盅内。插上电，选“快煮”档，2小时。中间不用管，我就看电影去了。注意：不放水！

把柚子肉什么的倒进小锅内，小火慢煮，中间用筷子不停搅拌。大约15-20分钟后，看见果浆开始变得粘稠，就可关火了。

先在锅内放凉，再装瓶，放冰箱。由于没有防腐剂什么的，建议三天内吃完。