今年特别爱吃柚子啊，家里已经消灭快十个了，估计是在美帝四年都没吃到的关系。。。有的柚子不是很甜就拿来做柚子蜜，这个季节泡水喝炒鸡好哦，还可以早餐当果酱来抹吐司~
小苏打加入水中，再把柚子在水里浸泡一会儿。用小刷子刷柚子表面，洗净，再用盐把柚子表面搓一遍。这一步是为了去掉柚子表面的蜡。
剥柚子，柚子肉掰成小块，再把柚子皮的白瓤部分尽量削掉，留下最外面一层。
柚子皮切成长度3-4cm，宽度2cm左右的细丝。把柚皮丝放入盐水中煮10分钟捞出沥干，再放入清水中煮5分钟沥干。
把柚皮丝放入锅中，加清水没过柚子皮，再放入冰糖和柚子肉，大火煮开再改小火。
隔一段时间搅拌一下以免粘锅，煮到糖水基本收干的时候关火。
放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，用密封玻璃罐储存在冰箱冷藏室，3-5天后就可以用温水泡来喝了。
