柚子蛋奶冻

蛋黄室温，隔水加温搅拌至粘稠，柚子汁稍稍加热（不煮开）

加入一半糖粉和白兰地，最后和温热的柚子汁混合过滤

鲜奶油稍打（大约三分发），混入糖粉拌匀

吉利丁片冰水放软后，微波20秒，与柚子汁糊混合

最后与鲜奶油混合均匀过滤入模具；冷藏过夜即可