把柚子涂抹上一层盐刷净干净；主要是把柚子皮上的蜡给出去，削下柚子皮
削下的黄皮用剪刀剪成细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时
在盐柚子皮的空档。剥出柚子肉撕成小块
1Hourlater,把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮3分钟，换水煮3分钟，加盐再煮2分钟，（共计10分钟）变软脱去苦味
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖
用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可
