酱烧柚皮

酱烧柚皮的简介：

因为对第一次做的“素鳗烧柚皮”不甚满意，所以将第一次做剩下的进行了第二次尝试，这一次比较成功，老妈也说好吃。：）

酱烧柚皮的用料：

酱烧柚皮的家常做法，怎么做酱烧柚皮好吃

柚子皮削去最外边的硬皮部分留下白色部分,切成几大条在滚水中煮10分钟.放凉,将水倒掉,柚子皮挤出水分,再加冷水浸泡一夜
柚子皮挤去水分,切细条备用
锅中置比平时炒菜稍多些油,放入柚子皮翻炒,加入台湾产“苏味香菇酱”（主要成分是香菇，黄豆酱，五香粉，油，盐，姜），再加少量干辣椒碎，一匙新鲜柠檬汁，两匙水，稍煮片刻即可

心食神小贴士：

个人觉得这也可以作为馅料，外包玻璃生菜或春卷皮，应该都很好吃。

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