用盐洗去柚子皮上的蜡
选用半只柚子皮将白色海绵状去掉绿皮剩下3mm厚
切丝后用开心浸泡反复揉搓过水五到六遍,浸泡半小时
用盐水煮十分钟再用清水洗掉咸味
电饭煲放一碗水煮溶黄冰糖
将捻好的柚子肉和皮放进电饭煲煮开,十分钟搅拌一次,打开煲盖煮这样有利于水分容易蒸发,用勺子倒过来不容易掉下来为煮好了。放凉后再倒进蜂蜜装罐就大功告成啦~
by 心食神
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