柚子茶

柚子茶的简介：

柚子：味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰，而且含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，是肥胖症患者的食疗佳品，更是糖尿病患者的理想食品。柚子中的柚皮：也具有很好的抗炎功效，还有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。柚子的保健五大作用:1.降低血糖：新鲜的柚子果汁中含有胰岛素样成分，能降低血糖，是糖尿病、所含柚皮甙有明显的解痉作用。2.祛痰镇咳：柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。含柠檬烯和派烯，吸入后可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用。3.柚子对大便秘结，慢性咳嗽，气喘痰多诸症也有一定的疗效。因此，给宝宝适当地吃柚子很有好处。4.柚子皮洗澡：美容又可防蚊虫，柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能避免受到蚊虫。5.柚子皮可当做冰箱之除臭剂：把剥下来的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以消除冰箱中的异味，并散发淡淡的柚子香。

柚子茶的用料：

柚子茶的家常做法，怎么做柚子茶好吃

心食神小贴士：

一、柚子最好选择胡柚，胡柚个小，有点像橙子，表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高。
二、泡柚子时，热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行。浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。
三、皮的功效是最好的其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
四、尽量少削点白色的部分，白色的部分保留待用。
五、黄色的皮用盐水浸泡是为了去除苦涩味。
六、如果喜欢吃大粒的果肉，可以直接用勺子捣碎。