蜂蜜柚子酱

将柚子用盐把表皮多次搓洗干净，再将表皮削出来，越薄越好。

削下来的皮多次用盐水冲洗，然后切成细丝，再将盐水浸一个晚上

第二天将昨天的细丝再次冲洗，放在锅中煮10分钟（加两勺盐）

柚子肉剥开，越小越好

把柚子皮滤掉水放入冰糖和柚子肉放在锅里煮

用小锅熬，不间断翻翻锅底

煮到变红，浓稠即可

放凉后加入蜂蜜，然后瓶装

放置两个小时后即可食用