奶酪霜配红丝绒蛋糕最合适,奶油奶酪和黄油的比例可以自己调节,黄油多会硬一点这款蛋糕体没有别人说的红曲的怪味,我用的是绿色10克装的，上海佳杰天然食品色素有限公司此配方适合做12连模
软化的黄油和细砂糖先拌匀；
用电动打蛋器打发黄油糊，直到颜色发白，状态变成羽毛状；
打入一颗鸡蛋，继续打匀，让黄油和鸡蛋很好的乳化；
再打入一颗鸡蛋，继续打匀乳化；
拌匀所有粉类和盐备用；
拌匀的粉类和牛奶一起倒入打发好的黄油糊中，用刮倒拌匀；
如果觉得很难拌匀就用电动打蛋器再次搅拌，（稍微打几下就好了，不要让面糊起筋）；
用裱花袋挤入模具，预热烤箱180度，烘烤20分钟即可。
放凉后再挤花
奶油奶酪霜制作方法：黄油软化加糖粉打匀，再加入软化的奶油奶酪一起打匀即可。
