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和菓子安倍川饼

和菓子安倍川饼的简介:

安倍川餅(あべかわもち)是日本静冈县有名的特产和菓子,主要其实就是在煮过的年糕上滚一层黄豆粉和糖,有时还会直接放一团红豆馅在旁边。今天教的做法是在焙茶里煮软,然后裹上黄豆粉,别有一番风味。安倍川もち(1人份)转自:recipe/2473598步骤翻译有稍许改动以便理解

和菓子安倍川饼的用料:

和菓子安倍川饼的家常做法,怎么做和菓子安倍川饼好吃

  1. 把黄豆粉、糖、盐搅拌均匀

    和菓子——安倍川饼的做法步骤1
  2. 把年糕烤上色

    和菓子——安倍川饼的做法步骤2
  3. 把烤好的年糕丢到沸腾的焙茶里(如果没有的话,丢到沸腾的水里也行),煮30秒左右,让其变软

    和菓子——安倍川饼的做法步骤3
  4. 把3丢到1里,趁湿沾好

    和菓子——安倍川饼的做法步骤4
  5. 装盘,完成~可以按个人喜好再乘上点豆沙馅团

    和菓子——安倍川饼的做法步骤5
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