猪皮烧海带

猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟

海带结；腐竹泡发好

肉皮切菱形块

其余食材切片

锅中放油，爆香葱片

放入肉皮

放入海带结；腐竹

烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水

小火炖制片刻，至汤汁收浓

倒入葱头；红椒炒熟即可