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医家食语玉米蘑菇炖汤

医家食语玉米蘑菇炖汤的简介:

玉米有相当好的降压作用,不过很少有人知道其实玉米须的功效更明显。这道汤中加入玉米须的汁水,更加发挥了玉米降压的功效。我和老公都有点高血压,这里算是把养生食疗的秘诀献给厨友了。玉米须味甘性平,入菜无异味。另外,玉米须还有开胃作用,炎热的夏天,很多人拿玉米须煮水当饮品喝,也有相当好的保健作用。

医家食语玉米蘑菇炖汤的用料:

医家食语玉米蘑菇炖汤的家常做法,怎么做医家食语玉米蘑菇炖汤好吃

  1. 挑选新鲜的带皮玉米以及其他食材。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤1
  2. 把玉米拨开。棕色的玉米须挑出备用。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤2
  3. 干蘑菇、木耳、枸杞子泡水。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤3
  4. 玉米切块。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤4
  5. 鲜蘑菇切片。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤5
  6. 玉米须加水煮大约5分钟,至汤水变黄即可,滤出汁水待用。
    为了防止玉米须在锅中散掉,可以用细线将玉米须先系在一起。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤6
  7. 玉米块、鲜蘑菇、干蘑菇、木耳一起入锅,大火煮沸,小火再煮20分钟,加入玉米须汁水与枸杞子,略煮,加盐调味。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤7
  8. 大功告成。

    【医家食语】玉米蘑菇炖汤的做法步骤8

心食神小贴士:

加入干蘑菇,是因为干蘑菇有浓郁的香气,且干菇比鲜蘑菇含有更多的维生素D,缺点是,汤色会略呈暗色。
木耳和枸杞子均有助降血糖、降血压等多种保健作用。
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