阿胶补血滋阴,润燥,止血。
将阿胶敲碎
在大碗中加入黄酒没过阿胶,用保鲜膜密封放3天至泡软(这一步很重要哦)
如图,将阿胶去掉保鲜膜,上面扣一个盘子,放入蒸锅中。隔水蒸至阿胶完全融化
再导入冰糖,继续蒸至筷子搅拌冰糖完全融化,蒸到阿胶有沸腾的泡泡就好了
准备好芝麻炒熟,核桃用微波炉烤熟,还有葡萄干。当然也可以加枸杞啊,桂圆肉啊等等
关火,快速将芝麻核桃葡萄干拌入阿胶中,用力地拌匀。动作要快,再在容器中铺一层保鲜膜,倒入阿胶,压实,放置冷却
最后剥掉保鲜膜,切片就可以享用啦。一天吃二三片就够了
by 心食神
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