苦瓜和雪梨都是凉性果蔬,但味道却像赤道与北极,极致苦来极致的甜。将这两位食材放在一起,加入养颜疗效的蜂蜜,鲜榨成汁,味道就像人生那般苦甜夹杂,口感有些像啤酒。从功效来说,这杯鲜榨果蔬汁又极致润肺清咽降火,对于夏季来说,是一杯非常适合清晨排毒降压的良饮。但虚火体质的人士还是不要轻易尝试,反而容易更加上火。
取一小块苦瓜切碎,可焯水或盐泽去涩味,不易过度去除苦涩,容易失去苦瓜疗效。
梨去核后也切小块,与苦瓜、蜂蜜和水放入料理机中榨汁。
汁液榨取后用过滤网过滤,去除果渣。滤后果蔬汁即成,装杯。
by 心食神
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