这一次来一个全程配图的菜谱,过程中拍照确实来不及,相机刚拿起来,锅里就等不急了。之所以以前的菜谱只有成品图,基本也是这个原因,一个人要做饭还要拍照,锅里的火也一直烧着。菜不等人呀!!后期我会尽量多过程图的菜谱。超市有剥好壳的虾仁,虽然比不上鲜虾自己去壳的好吃,但也将就。一般饭店用得虾仁都是这种。虾肉炒多久肉基本都不会老,很适合练手。微信公众号已上线,可以加公众号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流。
虾仁解冻去黑线洗净待用。
洋葱切好待用。
虾仁用黑胡椒腌制均匀,姜切片,葱切小段。
热锅热油放入姜片炒香,下虾仁炒至成熟,留油捞出。
锅中下入洋葱炒至透明,加炒好的虾仁、少许盐调味一同翻炒。
撒上葱花就可以出锅啦!!!
成品图欣赏
成品图欣赏
成品图欣赏