爽口酸菜丝儿

准备材料：酸菜去叶，切丝儿；嫩姜切丝儿

热油，放入切好的材料，爆香。

根据个人口味放入适量的醋，再放白砂糖。如果比较干就再加一点油调整，不能加水！

让锅里的汁儿滚一滚，使酸菜丝儿更入味即可出锅。