酸菜炆五花肉

酸菜泡水洗净切好。

五花肉切小块加入生抽、老抽、糖腌制备用。

热锅下油，爆香蒜瓣。

倒入五花肉翻炒，加盐调味。

加水上盖，煮到五花肉软。

加入酸菜拌匀，稍煮片刻。

让酸菜充分吸收肉汁，收汁上碟。