蚕豆酸菜炒肉

蚕豆买回来剥掉皮洗净备用

锅里烧水放入蚕豆焯五分钟沥干备用

酸菜辣椒蒜切好备用

瘦肉切丝用少许盐生粉盐五分钟

锅里放油烧热倒入瘦肉炒至变色捞起备用

锅捞放油烧热放入辣椒大蒜爆出香味放入蚕豆酸菜一起炒匀放入少许水焖三分钟放入瘦肉继续炒两分钟放入调料炒匀关火