香辣酸菜粉丝

香辣酸菜粉丝的简介：

粉丝可以到酥山食品旗舰店购买

香辣酸菜粉丝的用料：

香辣酸菜粉丝的家常做法，怎么做香辣酸菜粉丝好吃

准备好材料
粉丝用凉水浸泡一个小时
锅烧热，下菜籽油烧至起烟，关火，停30秒
辣椒粉用盐，花椒粉拌匀，倒入烧好的热油，搅拌成辣椒油
热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香
下老坛酸菜一起炒，将酸菜水份炒干
倒入清水，煮开
下浸泡好的粉丝煮熟，加入辣椒油，老抽，生抽，鸡精搅匀即可起锅

心食神小贴士：

制作心得：
一、粉丝一定要用凉水浸泡，泡软
二、制作辣椒油最好选用菜籽油
三、因豆瓣酱，老抽，生抽，辣椒油，鸡精等都有盐份，所以不用再加盐

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