不辣版酸菜鱼

把草鱼处理好，将鱼片用姜葱料酒淀粉盐鸡蛋清白胡椒腌制十分钟

准备好的豆腐切块

把买的酸菜用水冲洗一遍，因为本身的太辣了，冲洗好继续放入油锅里煸炒，炒热

将腌制好的鱼头鱼骨头，鱼尾巴放入锅里，继续煸炒，然后加入高汤

等水开放入豆腐，继续炖，奶白色出来开始一片片的放鱼片

将煮好的鱼出锅在平底锅放入干辣椒热油，然后淋在鱼肉上