原本家楼下有一家卖酸菜粉的店,后面关了,因为很喜欢吃所以特地学做酸菜粉,简单清淡很适合夏天的感觉
把瘦肉切片
加少量盐巴和生粉,鸡精揉匀
酸菜洗干净后切丁,或者切丝,可以切小一点
烧一锅水,水开了以后放粗米粉,煮十分钟
把煮好的米粉放到冷水下冲凉
再烧一些水,看要多少汤就加多少水,水开了以后放浓汤宝搅匀
浓汤宝完全溶解后把瘦肉,酸菜放进去,最后放粉
酸菜粉就搞定啦!喜欢吃酸一点的可以按照个人口味加一点醋噢╰(′︶`)╯
by 心食神
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