酸菜鱼

鱼片、胡椒粉、盐巴、白糖、酱油、淀粉、鸡蛋拌匀

自己腌制酸菜

配料

鱼骨和炒酸菜大火煮开

放入腌好的鱼片，不要搅动，开锅后，油泼花椒出锅。