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山药烧羊排

山药烧羊排的简介:

羊肉是冬天最好的食物!它温暖、强身,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。所以冬季多吃些羊肉,多喝些羊汤,对健康非常有好处。

山药烧羊排的用料:

山药烧羊排的家常做法,怎么做山药烧羊排好吃

  1. 羊排洗净,斩适口段

    山药烧羊排的做法步骤1
  2. 用加了姜、料酒、葱段的水飞过

    山药烧羊排的做法步骤2
  3. 山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块

    山药烧羊排的做法步骤3
  4. 净锅入油,下入葱段、姜块、八角小火煸香

    山药烧羊排的做法步骤4
  5. 下羊排中火翻炒出水份,烹入料酒炒均匀,下入生抽、白糖继续翻炒

    山药烧羊排的做法步骤5
  6. 下入山药及胡萝卜块吕火炒匀

    山药烧羊排的做法步骤6
  7. 加入适量开水,点几滴老抽,入桂皮及苏叶,大火烧开,关小火慢煮40—60分钟,加盐调味即可

    山药烧羊排的做法步骤7

心食神小贴士:

凡外感时邪或内有宿热者忌服。
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