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水煮羊小腿

水煮羊小腿的简介:

常言说;大味儿必真,食物原有的味道是最真最美的味道。过多的烹饪手法和调料只能是失去它的本真。这样吃到的是原味,手把羊肉,大快朵颐!人生还有比这更惬意的吗?

水煮羊小腿的用料:

水煮羊小腿的家常做法,怎么做水煮羊小腿好吃

  1. 准备香料

    水煮羊小腿的做法步骤1
  2. 葱切段儿,姜切片

    水煮羊小腿的做法步骤2
  3. 羊腿用冷水浸泡半个小时,中途换水两次

    水煮羊小腿的做法步骤3
  4. 开水下入羊腿,倒入半碗料酒。煮三分钟左右捞出

    水煮羊小腿的做法步骤4
  5. 高压锅里烧开水,放入香料,放入羊小腿。按下煮肉键,大约煮20分钟就熟了

    水煮羊小腿的做法步骤5
  6. 芝麻炒熟用擀面棍压碎,放入盐和少许白糖。沾食煮好的羊腿

    水煮羊小腿的做法步骤6

心食神小贴士:

一、调料里的山楂干起到解腻的作用,也让羊肉容易熟。没有放陈皮也可以。
二、红曲米起到上色的作用。
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