常言说;大味儿必真,食物原有的味道是最真最美的味道。过多的烹饪手法和调料只能是失去它的本真。这样吃到的是原味,手把羊肉,大快朵颐!人生还有比这更惬意的吗?
准备香料
葱切段儿,姜切片
羊腿用冷水浸泡半个小时,中途换水两次
开水下入羊腿,倒入半碗料酒。煮三分钟左右捞出
高压锅里烧开水,放入香料,放入羊小腿。按下煮肉键,大约煮20分钟就熟了
芝麻炒熟用擀面棍压碎,放入盐和少许白糖。沾食煮好的羊腿
by 心食神
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