电锅版羊肉丸子

拌羊肉馅儿～
葱姜切成末放入
加少量料酒一点儿生抽再加一个鸡蛋清

搅羊肉馅儿～
用筷子一个方向搅匀
尝一下咸淡适量加盐再搅拌直到馅儿粘稠这样比较好捏丸子

团丸子～
手心沾水取少量羊肉馅儿在两手心之间来回倒腾同时用手心捏这个需要自己体会的说

码锅～
把团好的丸子放到沸水锅中汆一下定型锅里放些葱段
把白菜切成段码在电饭锅里铺底
放入丸子姜片盐白胡椒粉加烧开的水水的量要看想不想喝汤如果想就加至没过菜的一半即可
将锅调到快煮大约20分钟即可中间尝一下咸淡可适量加盐

出锅～