基础奶油霜

黄油切丁软化，实在等不及软化就切丁微波炉叮20秒，看情况，不够就10秒10秒叮，直到黄油微软化，就倒入糖粉，搅拌均匀后打发至顺滑，蓬松，接着分次加入牛奶，打发均匀，直至牛奶全部吸收为止

因为天热，奶油霜也怕化，不容易造型，可以把打发好的奶油霜盆子放入冰水里，这样会使奶油霜一直处于好造型状态

这是在练习五瓣花

各种花边

各种花边

最后觉得裱花袋的奶油霜软了，就挤回坐在冰水里的盆里冷却，一会儿又能用了，是练习裱花不二的选择！呵呵！