鱼羊合鲜

将萝卜去皮切滚刀块、红枣浸泡洗净

鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎香

倒入清水在乐扣不锈钢酷菲偲煮锅中,放入姜片和羊肉块，稍煮开去血污后捞出

另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块、红枣和滤去血水的羊肉,炖羊肉时可以一次加足水量,这样才能保证肉质酥香鲜醇、汤浓鲜醇

用中小火慢慢的炖煮。等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼、料酒，然后盖上厚重严实保温的酷菲偲锅盖,再煮10分钟,至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶略煮即可