卷煎

卷煎的简介：

卷煎——我儿时每当过年餐桌的必备菜。有了嘉嘉后，做给她吃，她也很喜爱??。相信大人小孩对这卷煎都无法抗拒。也可当作宝宝的辅食，拌在粥里吃也很美味哦！

卷煎的用料：

卷煎的家常做法，怎么做卷煎好吃

1、把选适量的肉陷，木耳、胡萝卜末加入适量的盐、1小勺酱油、十三香、葱末、适量的油。
2、（熟芡）地瓜淀粉加入热水搅拌，都凝结在一起就可以。
3、（生芡）在往另外一份地瓜淀粉加入适量的水（水不要太多）。
4、肉馅和生芡熟芡搅拌在一起备用
5、这个量我用了三个鸡蛋，煎2张鸡蛋皮，将准备好的肉馅铺在加蛋卷上，卷起来。
6、最后放在锅里蒸15分钟就

心食神小贴士：

提示：肉馅、熟芡、生芡比例1：0.6：0.6

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