秘制手撕鸡

首先把洗干净的草鸡放进沙窝，放上姜片和料酒，煮15分钟致熟透，熄火焖10分钟后拿出来放凉。

再把鸡撕成条状放一旁备用。

把芝麻干锅炒至微黄

花生放焗炉5分钟拿出来放凉褪衣备用

把姜末，蒜蓉，盐茜放进碗里，倒上酱油，烧热滚油淋上

再放上芝麻，一起放在鸡肉上捞匀，放上沙姜粉，花生米一起拌匀就可享用了！