口水鸡

三黄鸡净膛后煮十五分钟（适鸡的大小，如果大一点的可以多煮一会，但一定不要煮老），煮的过程中加姜片，白酒

煮好后过冷水，撕成小块

加入葱末大蒜姜末香菜酱油盐糖醋、白酒、香油和红油即可