彩椒煎蛋

将彩椒切一个厚度约为1.5厘米的备用。

平底锅加热倒入适量食用油，放入彩椒，在将鸡蛋直接打入彩椒的空心处，在鸡蛋里放入适量盐和黑胡椒。

小火，在锅里加入一勺水，盖上锅盖，煎至鸡蛋熟为止。