银鱼蛋卷

银鱼稍煎一会，备用

鸡蛋打散，入锅摊成蛋饼

待蛋饼八成熟时，倒入银鱼

然后关火，用蛋饼把银鱼卷起来，再开小火煎透

煎好的银鱼蛋卷，用刀切成小段即可