啤酒煎河蟹

准备大蒜干辣椒姜片

啤酒一听

河蟹4只（煮之前先用筷子戳死，煮的时候蟹脚才不易断）

锅里下油，姜片、大蒜、干辣椒下锅爆香，放入螃蟹翻炒，炒至变色，倒入半听啤酒放入盐味精盖上锅盖，闷一会再翻炒至收汁。

成功！