香煎欧芹黑椒秋刀鱼

秋刀鱼处理干净 沥干水分 两面都抹上海盐 撒上黑胡椒碎 锅里放些橄榄油 把鱼放下去 小火慢慢煎

煎之两面金黄色

放些欧芹 喷上白葡萄酒 盖上锅盖焖一下 鱼熟了 就可以出锅了

装盘

欧芹 也就是意大利芹