避风塘茄盒

肉糜放鸡蛋,料酒,盐,鸡精,胡椒粉搅拌上劲

茄子切成一厘米厚,然后中间再切一刀,注意这一刀不要切断,将肉糜夹在茄盒中

锅里放油炸茄盒

面包糠放在锅中炒炒炒,放一点点盐,在把炸好的茄盒倒入再翻炒两下就好了