做香肠是解决家里多余肉馅的好办法!哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,是哈尔滨著名的特产,蜚声中外。我这个料叫香蕉里道斯,因为肠皮是黄色的,做好的肠一段一段的,类似香肠,所以叫香蕉里道斯。
香蕉里道斯肠调料一袋。肉馅一盆
袋后面有详细操作说明,操作起来很简单
袋里是调料和淀粉的混合,还有两根肠衣
调料和肉馅混合在一起
馅里加味精25克,盐50克,白糖15克,水600克。按顺时针方向搅拌,直到均匀粘稠为止
用矿泉水瓶子剪个漏斗,然后用勺子把肉馅灌进肠衣里
灌好的香肠两端扎紧
开水下锅后保持温开状态煮40分钟凉后食用