这两年一直家里家外地叫嚷适当生食有益健康,俺猪虽然顽固,不过也被俺感化了很多,他现在也能吭哧吭哧生吃西芹不带皱眉地,当然,他还没到空口生吃西芹的境界,得给他整点儿有料的东西配着才成,比如,这个肉糜酿西芹。
用到的材料:瘦肉糜,大酱,芝士粉,蒜,葱,以及西芹
锅热油少许,炒香葱花蒜末,加大酱炒炒
下肉糜,炒熟之后,加芝士粉。炒匀后出锅
选几枝较宽大的西芹,洗净,背部突起的一面用刮皮刀刮一条下来(以便翻面酿入肉馅儿的时候能够站稳)
西芹切成一口大的段儿,炒好的肉糜酿入西芹杆的凹陷部分
by 心食神
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