小炒香干一直以来，香干都被当作配菜！忍辱负重了好久好久，终于得以扬眉吐气啦哈哈！现在在众多的里，点一份小炒香干已经成为流行！它已经称为红遍大江南北的新宠！今天让我们像吃肉一样吃一顿香干哈哈！让香干来做一次主角！
准备好所有材料，香干切薄片，五花肉去皮切比香干更小的片，青红椒去芯，切小块
锅里热水，把香干焯水后取出沥干水份备用
锅里热油，放入一个蒜瓣切的片，炒香，放入香干，煎炒至金黄装起备用
锅里不放油，放入酸片和五花肉，煎干水分，放入豆瓣酱！炒出香味，再倒入青红椒一起煸炒
直到青红椒的皮有点儿皱，倒入香干回锅，调入盐和适量酱油调味即可出锅食用
