红烧豆腐煲

四方豆腐切块     放滚水里煮2～3分钟捞起

备好适量虾米  , 李锦记豆豉香辣酱按个人口味添加多和少  , 食盐一小勺   , 白砂糖一小勺   , 生粉一小勺加一点温开水搅匀备用

四方豆腐放入砂煲内 , 加水至砂煲的一半为止 , 放入虾米 , 辣酱 , 盐 , 糖 , 盖上盖子煮至香味飘出

按个人喜好放入香菜葱花 , 然后把兑好的生粉水缓缓倒入砂煲 , 盖上盖子继续煮滚 , 完成