感觉最近吃肉太多了....突然想要吃点素菜什么的~于是想到用豆腐来做一道菜来着。其实很简单，大概十五分钟就做好啦！因为给豆腐裹点粉煎，所以口感脆脆的又软软的，真的超级棒\(≧▽≦)这菜谱是两人份的哦。
先把豆腐切成1cm厚的小砖，切出4块之后用kitchen paper之类的把多余的水分吸走。
把金针菇洗好切成三段。待用
把吸好水的豆腐薄薄地过上面粉，中火在平底锅煎。
煎到两面金黄之后把打好的鸡蛋液挂上去。之后立即把豆腐捞出，放在装好了的米饭上。
在煎豆腐的同时，另外一个小锅里把混合好?符号的酱料煮至沸腾。
沸腾后把金针菇放进去继续煮熟。
把一勺生粉和等量的水混合好之后倒进4里面勾芡，等汁液变稠了就挂在豆腐上面。撒点葱就好啦！
