醋熘青椒

青椒洗干净，掰开去籽，切长条。（不喜辣可把筋挑去）

面粉加鸡蛋调成糊，青椒放入挂糊。油温8成热，一条条放入炸熟，捞出沥油。

将番茄沙司，白糖，醋，盐，淀粉勾芡，倒入炸好的青椒，快速拌匀，成盘即可。