青椒肉丝

青椒、猪肉切丝备用

肉丝拌入蛋清、料酒、生粉腌制20分钟

油热后将蒜、姜、京葱末爆炒

加入肉丝，划散，颜色稍白后加入青椒、红椒

加入老抽、六月鲜、盐调味翻炒，出锅前可加些葱花