青椒胡萝卜炒蛋

洗净青椒 胡萝卜，切丁备用

打散鸡蛋放点盐

热锅热油煎鸡蛋到半生装碗备用，别炒过头了，一会儿口感老了

继续倒入青椒和或萝卜丁翻炒至七八成熟，倒入鸡蛋一起继续翻炒，起锅前放盐，装盘