无油版青椒土豆丝

土豆切丝，盐水浸泡，可以把多余淀粉泡出来，防止土豆氧化变黑

青椒切丝

开火，下半匙油，蒜蓉爆香

土豆去水，下锅，翻炒2分钟

加入青椒，翻炒3分钟

青椒转青绿色后下盐，翻炒1分钟，上碟