青椒土豆片

土豆洗净去皮切片，用水冲洗几遍。青椒切丝（如果喜欢吃辣，可切一些辣椒丝），切葱花备用。

锅中放油，加葱花爆香，放入土豆片煸炒，煸炒软之后加入青椒丝继续煸炒，加入酱油，翻炒之后加水，盐，慢火炖。

土豆绵软入味儿之后关火，可撒上少许辣椒粉。