青椒酿

将肉馅搅匀，秘诀是加入少量葱油，或虾油。

将青椒去头去籽。撕开一小部分，更方便后面看青椒里的肉熟是否熟透

用筷子把肉馅插入青椒，然后放入锅，少油更健康，小火煎。