虎皮青椒

青椒洗净去籽，略微沥干表面水分。

锅烧热，下青椒（不加油！）

将青椒干煸至表面呈虎皮状。

略微倒入一些食用油（花生油最好，小心被溅起的油烫着），翻炒一下。

起锅，撒上一些生抽和一点蚝油，就可以吃了。