焗猪扒饭

黄油入锅，洋葱粒下锅，米饭、鸡蛋，炒成金黄色蛋炒饭，米粒干爽，出锅

猪扒用刀背拍散后加胡椒、盐、鸡蛋腌制，拍生粉，入油锅煎，出锅切成长条状备用

蒜、青椒入锅炒，多放油，最好有炸过的效果，入番茄，出汁后加番茄酱、盐少许，最后勾芡，使汤浓稠

炒饭放入盘中铺好，谱猪扒、入汤，谱芝士，务必铺满，入预热好的烤箱，上管加热，210度，6、7分钟，至表面焦黄，时间需要自己把控，出炉，再用涮好的西兰花点缀，上饭！